专家:初雪含较多污染物 请勿“烹雪煮茶”

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  • 作者: 新万博注册登录   来源:http://www.whufd.com    栏目:新万博注册网址    日期:2021-04-06
  •   发布时间:2010年12月16日 05:04进入复兴论坛来源:汉网-武汉晚报

      本报讯 (记者 符樱) 昨日见到积雪,有市民想学古人“烹雪煮茶”的雅致。不过专家提醒,初雪含较多污染物,用雪水煮茶不卫生。

      古人将雪水誉为“天泉”,不少文人雅士喜欢用雪水泡茶。唐代诗人白居易“融雪煎香茗”的诗句,宋代词人辛弃疾“细写茶经煮香雪”的词句,都描写了“烹雪煮茶”的情境。如今,一些市民还会用采集的雪水烧开泡茶喝。

      雪水泡茶或是饮用雪水真的有益吗?武汉中医院药剂科专家梅凌介绍,古时民间认为腊雪有一定清热解毒的作用,《本草纲目》也有相关记载。不过,如今城市里污染较严重,雪花,尤其是初雪,在形成和飘落的过程中容易吸附很多污染物,并不适宜饮用。

      如果一定要“烹雪煮茶”,取雪要尽量到远离城区的郊区、农村,并且最好是在持续下雪的日子里,选取后几日下的雪,这种雪相对会洁净些。

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